Ratgeber Backöfen & Küchengeräte
Im Alltag genügt ein kompakter Backofen zumeist völlig. Doch spätestens bei der nächsten Familienfeier oder anderen Festen geraten Backöfen in Normalgröße schnell an ihre Grenzen. Für Hobbyköche ist in dieser Situation besonderes Organisationstalent gefragt. Schließlich sollten alle Speisen zum gleichen Zeitpunkt zubereitet sein. Eine Lösung für dieses Problem ist der Bauknecht BARS2 Dampf-Backofen, der mit seinem Maxi-Garraum besonders hohe Kapazitäten verspricht.
Inhaltsverzeichnis
Die wichtigsten Produktfeatures im Überblick
Großes Garraumvolumen und Gentle Steam-Funktion
Mit einem Garraumvolumen von bis zu 71 Litern finden auch größere Mengen an Speisen in dem Dampf-Backofen ihren Platz. Eine Besonderheit ist die Gentle Steam-Funktion, dank der Fleisch, Fisch sowie Brot perfekt gegart werden können. Diese drei speziell auf die Zubereitung der Speisen abgestimmten Programme ermöglichen dank ihrer Dampffunktion saftiges Inneres sowie ein knuspriges Äußeres. Für den Dampf erforderliches Wasser wird im Garraum in eine hierfür vorgesehene Vertiefung gegeben. Zudem befindet sich im Dampf-Backofen ein Boden-Heizelement, welches das Wasser erhitzt und dann als Dampf im Garraum verteilt.
Die Gentle Steam-Funktion hilft bei der Zubereitung der Speisen dabei, dass alle wichtigen Nährstoffe bei knusprigen und saftigen Garergebnissen erhalten bleiben. Ein gleichmäßiges Garen bis in den Kern ist ebenso garantiert wie das Erreichen großartiger Garergebnisse.
MaxiCooking-Funktion
Die MaxiCooking-Funktion ist zum Garen großer Fleischstücke bis zu 2,5 Kilogramm geeignet. Diese Funktion trägt im Backofen dazu bei, die Leistung der Ober- und Unterhitze im Backofen optimal zu verteilen. Auf diese Weise verdunstet weniger Fleischsaft. Während das Fleisch von außen knusprig wird, bleibt die Speise von innen saftig und zart.
Praktische Power-Heißluft
Dank der Power-Heißluft ist bei dem Gerät Braten, Backen und Kochen ganz ohne Vorheizen möglich. Die Heißluft-Funktion verteilt die warme Luft von Anfang an gleichmäßig und ermöglicht gleichmäßiges Zubereiten auf bis zu drei Ebenen. Ein Vorteil dieser Funktion ist, dass sich verschiedene Aromen nicht miteinander vermengen.
Mit Gartabelle
Zusätzlich ist in der Tür eine Gartabelle angebracht, die bei der Auswahl der richtigen Garparameter behilflich ist. Diese Erläuterung der Programmsymbole befindet sich auf der Türinnenseite. Ein Vorteil dieser Tabelle ist, dass die Dampfprogramme ohne stetiges Nachschlagen der Bedienungsanleitung eingestellt werden können. Für alle drei Dampfprogramme zeigt die Legende auf, welche Wassermenge, welche Einschubhöhe, welche Temperatur und welche Kochzeit am besten geeignet ist.
Die besten Produktfeatures im Praxischeck
umfassendes Zubehör mit vielen wichtigen Details
Ein wichtiges Detail ist die Pizzafunktion, die besonders knusprige Backergebnisse verspricht. Im praktischen Umgang fällt ebenfalls positiv aus, dass die Speisen auf mehreren Ebenen gleichzeitig zubereitet werden können. Neben dem Backauszug mit zwei Ebenen sorgen die zweifach verglaste Vollglasinnentür, eine Schalterblende aus Metall, ein Griffschutz sowie die Halogenlampe im Innenraum für eine unkomplizierte Nutzung des Backofens. Ebenso positiv wird das Zubehör bewertet, das ein emailliertes Backblech, ein Gitterrost sowie einen zweifachen Backauszug einschließt.
praktische Steam-Funktion
Die Steam-Funktion ist eines der markantesten und wichtigsten Produktfeatures des Bauknecht-Geräts. Tatsächlich wird im regelmäßigen Umgang mit dem Backofen beobachtet, dass sich die Steam-Funktion deutlich auf die Qualität der Speisen auswirkt. Ein Beispiel ist frisch zubereitetes Brot oder Brötchen, die mit der Steam-Funktion besonders knusprig schmecken. Allerdings sollten Anwender auch wissen, dass die Steam-Funktion nicht mit einer Dampf-Garfunktion vergleichbar ist.
gute Timer-Funktion
Wer den Backofen einmal ausprobiert hat, wird gewiss auch schnell von der Timer-Funktion überzeugt sein. Diese Funktion ist bei dem Gerät nicht nur mit wenigen Handgriffen individuell einstellbar. Außerdem schaltet sich der Ofen nach der abgelaufenen eingeschalteten Zeit auch automatisch ab. Auf die abgelaufene Zeit weist das Gerät mit einem Signalton hin.
Probleme bei der Säuberung
Das im Heizraum verwendete Blechkleid ist eher spartanisch beschichtet. Diese fehlende Schicht könnte den Reinigungsprozess erschweren. Nachteilig sind allerdings mehrere in den Herd integrierte runde Ausformungen, die nur schwer gesäubert werden können. Hierbei ist es wichtig darauf zu achten, dass entsprechende Kanten bei der Reinigung nicht zerkratzt werden.
Bauknecht BARS2 Dampf-Backofen im Schnellcheck
Vorteile
- Speisen können auf mehreren Ebenen zubereitet werden
- mit umfassendem Zubehör
- einfache Zubereitung von Speisen durch Steam-Funktion
- gute Timer-Funktion
- fairer Preis
- gute Verarbeitung
- ansprechende Optik
Nachteile
- schlecht beschichtetes Blechkleid im Heizraum
- ungleichmäßige Wärmeverteilung bei Aufläufen
Haben Ökotest oder die Stiftung Warentest den Bauknecht BARS2 bereits ausgewertet?
Bis zum jetzigen Zeitpunkt haben sich die beiden Organisationen noch nicht mit dem Backofen auseinandergesetzt.
Fazit
